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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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鸡翅（翅中） 9个

、

可乐一瓶八角2个葱姜老抽两勺料酒1勺白糖1大勺油少量蔬之鲜

烹饪步骤

步骤1/3
将鸡翅洗干净，用刀在鸡翅正反面三刀以便更好入味。
步骤2/3
清水烧开把葱段和姜片放入再将鸡翅放入焯三分钟后捞出沥干水分此步骤目的是除去鸡肉的腥味也是借助葱姜的味道将鸡翅更好的入味
最后一步点击查看大图
锅内放入少许油，然后加入一大勺糖，待糖变色后放入鸡翅并煎至金黄色，然后倒入可乐没过鸡翅即可，再放入葱姜，一勺料酒，两勺老抽，2粒八角，中火炖至收汤，最后放入蔬之鲜（也可是鸡精或是味精），出锅即可。

小贴士

可依个人口味放少许盐个人觉得焯鸡翅这一步最好不要省略一则可以去除腥味达到消毒的目的二则放些葱姜可以更好的入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-18

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