啤酒鸡爪
吃着啤酒鸡爪,喝着米酒,一个字。爽。
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步骤1/8
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鸡爪用水洗干净,泡在水里。
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步骤2/8
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锅里烧开水,放入鸡爪焯一下捞出。
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步骤3/8
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把鸡爪的指甲剪掉,再次用温水洗干净,沥干水。
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步骤4/8
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锅里放油,炒糖色,大概糖变成这个颜色。
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步骤5/8
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葱姜爆锅。
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步骤6/8
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放入鸡爪炒,倒入半瓶啤酒。
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步骤7/8
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放入老抽,生抽,八角,香叶。一直大火煮。
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最后一步
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水快干后加盐,大火翻炒。水分炒干就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-11
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