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萌萌的猫爪汤圆的做法

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萌萌的猫爪汤圆

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又到元宵节了，小朋友们有时不爱吃有馅的汤圆，这种粉粉肉肉的猫爪汤圆最可爱啦！加入不同的色素，还能做成狮爪。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

热水 70-80ML

、

玉米淀粉 10克

、

红曲粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将两种粉混合均匀，分成两部分，一部分为原色，一部分加入适量的红曲粉。分别加入热水，热水酌情一点点添加。
步骤2/9 点击查看大图
如图，将粉先均匀混成雪花状。
步骤3/9 点击查看大图
捏成光滑的面团。
步骤4/9 点击查看大图
将白色的，粉色的面团各分成五个圆球。
步骤5/9 点击查看大图
粉色的圆球加在白色的圆球上，用手指摁实。
步骤6/9 点击查看大图
在连接处，加点水分，合成猫爪形。
步骤7/9 点击查看大图
成形的猫爪。
步骤8/9 点击查看大图
水煮开，把火关到最小，水保持微沸，加入猫爪汤圆，煮到浮在水面上，保持半分钟后，可以关火，捞出。
最后一步点击查看大图
还可以加入其他色素，做成狮爪汤圆。

小贴士

一定要用热水，有助于粉团的成形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-10

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