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酥扒皮鱼块

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笨丫

这个扒皮鱼是冷冻的，而且比较大，所以我切块酥炸了，味道还是很好的。 扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含1.92克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。 扒皮鱼肉可做药用，治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等。它的皮则可制成明胶。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
扒皮鱼 适量
、
面粉 少许
、
盐 适量
、
鸡精 少许
、
料酒 少许
、
食用油 足量
烹饪步骤
小贴士

做这个道酥炸扒皮鱼尽量不要切太厚，最好裹上点儿面糊，我图省事，直接拍的干面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-01

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