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肉片炒椰菜花的做法

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肉片炒椰菜花

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椰菜花现在正值盛产，便宜又好吃。椰菜花是瘦身极品，含有不少叶酸，能防止贫血之余，也可维持身体的新陈代谢，对减肥也确有帮助。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

椰花菜 400g

、

里脊肉 200g

、

油适量

、

生粉适量

、

鸡粉适量

、

胡椒粉适量

、

砂糖适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材：椰菜花和里脊肉。
步骤2/11 点击查看大图
将椰菜花用清水浸泡30分钟。
步骤3/11 点击查看大图
焯烫一下，去草酸。
步骤4/11 点击查看大图
将里脊肉洗净，切片。
步骤5/11 点击查看大图
放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
步骤6/11 点击查看大图
热油锅。
步骤7/11 点击查看大图
放入腌制好的肉片。
步骤8/11 点击查看大图
煸炒至肉片变色。
步骤9/11 点击查看大图
倒入适量的水。
步骤10/11 点击查看大图
放入椰菜花。
最后一步点击查看大图
煸炒一下，即可关火上碟。

小贴士

椰菜花也含嘌呤物质，痛风患者或尿酸过高人士不适宜大量进食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-09

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