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娘惹咖喱刀削面

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小贴士

1、娘惹咖喱酱可以替换成任何自己洗好的口味,比如红咖喱或者冬阴功酱。 2、如果没有椰浆,可以用牛奶代替,不过味道会逊色一些。 3、刀削面比较吸水,可以汤汁多一些。 4、刀削面的口感和普通面条口感不同,面条更容易入味,吃起来也更有滋味。 5、由于北极虾在打捞之前已经用水焯至半熟,所以比用久煮。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-01-29

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