美味菌菇面
由于冬天较冷，艾琳最近大爱做汤啊面啊之类。来一碗顿觉的全身暖呼呼。所以今天给大家介绍一款艾琳自己大爱的营养又暖身的美味菌菇面。
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步骤1/5
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将红萝卜洗净滚刀切片（不宜太多，艾琳一人份的面用5片）；口蘑和海鲜菇分别洗净挤干水分；娃娃菜洗净待用；香肠切片（事先煮熟的香肠切5片左右；喜欢吃肉的朋友们可以适当增加）；辣冬笋准备好；泡椒切丝；小葱切葱花待用。
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步骤2/5
炒锅烧热加食用油烧至9分热，先放比较难熟的红萝卜煸炒几下再放入泡椒和两种菌菇后加入盐、鸡精大火迅速翻炒1分半关火。
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步骤3/5
汤锅烧水煮面同时煮进娃娃菜（龙须面特别好熟，基本水开后30秒就熟了。所以第一次做的朋友们切记不可同时炒菜煮面条。这样子一不留神不是面煮过了就是菜炒过了。）
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步骤4/5
空碗一只淋入少许生抽、酱油、加少许白砂糖和鸡精、依个人口味放盐。
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最后一步
将面捞进配好料的碗中，加入适量的面汤搅拌均匀。将炒好的菜放在面条上再放入笋片和香肠，最后一步撒上葱花。
这个面本身材料丰富，所以大家一定要把握好每个菜的量，实在不宜太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-28
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