轻乳酪蛋糕
-
步骤1/7
奶酪室温融化隔热水搅拌顺滑,加入牛奶黄油,搅拌至全部融合!
-
步骤2/7
分离蛋黄蛋白,分次加入蛋黄,完全搅匀后加入下一个!
-
步骤3/7
筛如低粉和淀粉,搅匀!
-
步骤4/7
4个蛋白分三次加入白糖,打发硬性,有小弯勾,打发好,取三分之一蛋白入蛋黄液搅匀,分三次全部加入蛋黄液搅匀!
-
步骤5/7
倒入六寸模具,不要倒满,留一厘米的距离,烤的时候还会澎起来一点,这个剂量还能做三个杯子蛋糕!
-
步骤6/7
烤箱预热130度,烤50分钟,换170度,5分钟上色!最后要盯着,以免烤焦!
-
最后一步
点击查看大图
完工!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-26
轻乳酪蛋糕的其他做法
轻乳酪蛋糕的相关分类
轻乳酪蛋糕的相关推荐
-
日式豆腐海带味增汤
1227817人看过 -
核桃酥
633854人看过 -
轻乳酪蛋糕
4183人看过 -
苹果派
697533人看过 -
难以抵抗的平平无奇热量小炸弹--酥皮苹果派
125731人看过 -
鸡汁土豆泥
2127767人看过 -
俄罗斯大列巴
1108609人看过 -
古早蛋糕
228982人看过 -
极简版苹果派
718205人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
143467人看过 -
俄式奶香大列巴
69610人看过 -
俄罗斯大列巴
280812人看过