安装App
轻乳酪蛋糕(0/7)
奶酪室温融化隔热水搅拌顺滑，加入牛奶黄油，搅拌至全部融合！
分离蛋黄蛋白，分次加入蛋黄，完全搅匀后加入下一个！
筛如低粉和淀粉，搅匀！
4个蛋白分三次加入白糖，打发硬性，有小弯勾，打发好，取三分之一蛋白入蛋黄液搅匀，分三次全部加入蛋黄液搅匀！
倒入六寸模具，不要倒满，留一厘米的距离，烤的时候还会澎起来一点，这个剂量还能做三个杯子蛋糕！
烤箱预热130度，烤50分钟，换170度，5分钟上色！最后要盯着，以免烤焦！
完工！