肉龙
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最近儿子的早餐胃口不佳,花样重复的太多。小子说我应该再来点儿新鲜的了。想起这个肉龙来,早起吃着肉龙,再来碗美味儿的汤,舒服! 肉龙,我第一次接触还是在大学食堂里,当时觉得很新奇的吃法,以后就爱上了。有点儿像发面小包子,但是却更加简单易做,所以也被叫做懒龙吧?
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烹饪步骤
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步骤1/8
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取适量面粉,然后酵母加温水化开后调入面粉中,将面粉揉成面团,放置温暖处发酵
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步骤2/8
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把猪肉剁成肉糜 ,葱姜切末和肉馅一起放入盆中加入少许盐,适量酱油,少许胡椒粉等调料,顺着一个方向搅拌均匀。我少加了点儿甜面酱,这样肉馅儿酱香十足。也可以稍微加一点儿自己喜欢的水分少的蔬菜,比如香菇,胡萝卜等
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步骤3/8
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将醒发好的面团取出,排气,揉上劲后擀成5毫米左右厚的面皮
步骤4/8

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发布于 2014-01-20
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