紫薯发糕的做法

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紫薯发糕

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食材清单加入采购清单

紫薯

、

砂糖

、

牛奶

、

酵母

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、将紫薯去皮切块，上锅蒸熟。2、把紫薯晾凉后与糖，适当牛奶放料理机打一会（目的是让紫薯更细腻）3、倒入盘中，在盘的一角加入温水化开的酵母。4、筛入面粉，揉一会。5、放温度高的地方发酵一小时。
步骤2/4 点击查看大图
将发酵好的糕体上面摆放各种干果。
步骤3/4 点击查看大图
冷水上锅，水开后，中火蒸25分钟。关火后别着急打开，闷5分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，晾凉，切块。里面组织不太好，不知道哪步出问题了。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2014-01-18

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