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北极虾大阪烧的做法

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北极虾大阪烧

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突然好想吃大阪烧。大阪烧以前其实是日本的庶民美食，主要就是填肚子用。发展都现在成为比较出名的日本美食，其实基本上没有什么讲究，喜欢什么就放什么。放海虾很好吃，越多虾越好哈。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

野生北极虾 150g

、

低筋粉 100g

、

玻璃苣 250g

、

芝士片 1片

、

鸡蛋 2只

、

木鱼花适量

、

青海苔碎适量

、

海苔芝麻拌饭料适量

、

照烧酱适量

、

沙拉酱适量

、

黄油小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个大合影，大家把材料备好了。
步骤2/9 点击查看大图
先做照烧酱，用日本味淋，加糖粉，加酱油以1:1:1的量混合制成，加热锅后烧开剩一半的量即可。放置一旁备用。
步骤3/9 点击查看大图
玻璃苣切丝，打发鸡蛋。
步骤4/9 点击查看大图
把面粉倒进玻璃苣丝里，再把鸡蛋倒进去，混合搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
北极虾去壳切大颗粒，其实不切也行。整个吃更带劲。
步骤6/9 点击查看大图
小块黄油加热，把锅底都涂抹薄薄一层油。开小火。
步骤7/9 点击查看大图
先把一半玻璃苣鸡蛋面糊倒进锅里，不要太厚了，之后小心翻面，放虾肉，放芝士片，再放海苔芝麻拌饭香松，再把剩下的面糊放上去。摊平。
步骤8/9 点击查看大图
再整个饼翻一次面，把照烧酱均匀涂饼的整面，每个角落都抹上。接着放大量木鱼丝，适量海苔碎。装盘，浇上大量沙拉酱。完成！
最后一步点击查看大图
配上日本玄米茶，又是一个极好的下午茶小点心

小贴士

我觉得放多一点虾会更好吃，木鱼丝很抢味。如果有喜欢的肉类，猪肉培根三明治明太子都可以放，随你喜欢。如果不放肉，呵呵，可以作为减肥餐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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