咖喱土豆炒牛肉片
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我家好男儿Vincent期末考试终于在昨天结束了,这就意味着他的寒假生活从今天可以开始了。昨天晚上三个人出去散散步,买了他最喜欢的水果,樱桃和提子,边吃边聊该怎么过一个有意义的寒假。我说,除了做你喜欢的事情,看自己喜欢的书,玩玩具,玩滑板,你还有什么打算。他说,他准备写一封环保倡议信,准备给小区里每家都发一张,大概内容是要过年了,但是为了过一个环保年,建议大家不要放烟花爆竹。我说,这个设计太好了!大赞! 今天推荐一道非常讨好的年菜。咖喱土豆牛肉片。这是喜欢咖喱味的朋友不可错过的美味啊。但是如何让牛肉片变得鲜嫩多汁呢?如何在炒土豆片的时候不粘锅呢?今天tony就来给大家一一解决这个问题。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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把牛肉切片后放一点小苏打搅拌均匀,15分钟后用清水冲洗牛肉;
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步骤2/10
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在碗里放入一勺生粉,一勺料酒,一点盐和半勺白糖,少许五香粉,兑水搅拌均匀;
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步骤3/10
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把兑好的水慢慢加入到牛肉片里,不断抓揉牛肉,直到牛肉不能再吸进水为止;
步骤4/10
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发布于 2014-01-17
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