圣诞节吃春卷
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步骤1/8
泡发香菇。泡香菇水不要倒掉。
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步骤2/8
瘦肉，冬笋，香菇，白菜都切細丝。
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步骤3/8
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先将肉丝调味炒熟，盛出。锅内再加些油下葱末爆香，下切好的食材煸炒，加泡香菇澄清后的水，盖锅略煮。至食材变软加入肉丝炒匀，调味，勾芡。最后浇点香油拌匀晾凉。
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步骤4/8
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春卷皮是菜场买的那种手工的最佳。但上班族时间紧，超巿买的冷冻的也将就了。但要提前拿出解冻。
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步骤5/8
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春卷馅一定要晾凉才能包，否则容易漏出。
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步骤6/8
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成品，最后的皮子尖上沾点水。
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步骤7/8
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半成品。辅食可煮一锅白米粥，咸蛋，醤菜，腐乳。
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最后一步
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开大油锅，油温不要太高，免得外焦，里不热。炸至外表金黄即可。圣诞节咱中餐照吃，洋人看见了哈喇子流一地，哈哈!。春卷，平民小吃。各种馅料，随你发挥。上得宴席，下得地摊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-24
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