圣诞节吃春卷的做法_菜谱

泡发香菇。泡香菇水不要倒掉。

瘦肉，冬笋，香菇，白菜都切細丝。

先将肉丝调味炒熟，盛出。锅内再加些油下葱末爆香，下切好的食材煸炒，加泡香菇澄清后的水，盖锅略煮。至食材变软加入肉丝炒匀，调味，勾芡。最后浇点香油拌匀晾凉。

春卷皮是菜场买的那种手工的最佳。但上班族时间紧，超巿买的冷冻的也将就了。但要提前拿出解冻。

春卷馅一定要晾凉才能包，否则容易漏出。

成品，最后的皮子尖上沾点水。

半成品。辅食可煮一锅白米粥，咸蛋，醤菜，腐乳。

开大油锅，油温不要太高，免得外焦，里不热。炸至外表金黄即可。圣诞节咱中餐照吃，洋人看见了哈喇子流一地，哈哈!。春卷，平民小吃。各种馅料，随你发挥。上得宴席，下得地摊。