桂花山楂酱
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步骤1/6
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山楂清水洗净。
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步骤2/6
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用钢笔帽分别从两头捅一下，就可以轻松去核。吸管和筷子也可以去核，但远不如钢笔帽方便。
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步骤3/6
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处理好的山楂切开，速度要快，容易氧化。
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步骤4/6
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山楂放入搅拌机，加一倍的水搅拌均匀。
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步骤5/6
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大火熬开，转小火继续熬煮至浓稠。期间加入冰糖，不断搅拌以防糊锅。
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最后一步
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出锅前加入适量桂花酱即可。
山楂 冰糖和水的比例是1：1：1，冰糖可以根据自己的口味酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-12-15
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