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桂花山楂酱(0/6)
山楂清水洗净。
用钢笔帽分别从两头捅一下，就可以轻松去核。吸管和筷子也可以去核，但远不如钢笔帽方便。
处理好的山楂切开，速度要快，容易氧化。
山楂放入搅拌机，加一倍的水搅拌均匀。
大火熬开，转小火继续熬煮至浓稠。期间加入冰糖，不断搅拌以防糊锅。
出锅前加入适量桂花酱即可。