史上最详细的小麦面粉馒头做法详解!
做馒头几乎是每个北方家庭必修科目,可是好多不会做,笔者特地总结史上最详细的做馒头扫盲教程,帮助广大家庭,造福社会哈哈!
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步骤1/15
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第一步:化开酵母 用其中125克温水将酵母粉化开!(如图)
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步骤2/15
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第二步:开始投料 将面粉倒入面盆,中间扒个坑!将化开的酵母粉连水一块倒入面中,然后将剩余的水也倒进去!(如图)如果面粉较干,面团硬的揉不动,你可以适当多加上几十克的水!如果你有面包机,那么就是将面粉倒入面包机中,其他操作都一样!
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步骤3/15
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第三步:开始和面 用手将面粉和水拌匀,然后用力将全部原料揉成均匀光滑的面团(如图)揉面注意几个动作,1:将面团拿起擦面盆,将面盆上的干面粉或者小面疙瘩粘干净!2:攥紧拳头往下压,这样能把手背上的面粘干净,3:用手掌往下压面团,这样能把手掌上的面粘干净!:4:最后反复揉压至面团光滑!这几个动作反复几次,你就能揉出传说中:面净、手净、盆净这'三净'的面团来!其实不难哈!如果你有面包机哈哈,这些全都不用干,你就按下面包机中的和面的按钮一切面包机代劳,如果你面包机有揉面和发酵一体的按钮那么第五步、第六步你都省了,看电视去吧哈哈!直接等着做第七步就可以哈!面包机用好了是个不错的偷懒的家伙!以后还会发布更多你意想不到的妙用面包机帮你做出更多的美食哈!
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发布于 2013-12-11
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