【文蛤蒸蛋】
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烹饪步骤
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步骤1/9
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文蛤洗净~养在脸盆里吐沙(期间换几次水。娘亲说水里加几滴油可以让脏东西飘出来><不知道有没有科学根据)
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步骤2/9
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锅内加水,料酒和几片生姜,水开后放入文蛤焯水至开口后捞出(没有开口的一般都是在焯水前就已经死了的~)
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步骤3/9
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开口向上排入深盘中~
步骤4/9
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发布于 2013-12-11
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