原味肉松蛋糕卷的做法
这个蛋糕卷的由于是因为提着一大袋的鸡蛋，结果悲催的摔倒了，很多的鸡蛋打烂了后，清洗干净之后只好立马就用了，没有采用戚风的分蛋打发，倒入烤盘的时候没有振一下，所以导致烤后很多孔，但是不会影响它的美味。发明蛋糕卷真是太好了，想怎样加料都可以卷出美味来。
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步骤1/17
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蛋糕6个
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步骤2/17
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蛋黄6个
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步骤3/17
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低粉80克
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步骤4/17
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糖粉60克，另外准备少许糖粉备用
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步骤5/17
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蛋白打成粗泡
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步骤6/17
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分三次加放糖粉打发到如戚风蛋糕一样硬性发泡。
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步骤7/17
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倒入蛋黄接着打发
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步骤8/17
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低粉过筛加入蛋糊中
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步骤9/17
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如炒菜般翻面搅拌，切记不可画圈，避免搅拌过度面粉生筋
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步骤10/17
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烤盘粘少许水粉垫上烤纸
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步骤11/17
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烤盘倒入面糊
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步骤12/17
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面糊表面筛上刚刚备用的糖粉，入预热好的烤箱，165度烤25分钟
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步骤13/17
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倒扣放凉
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步骤14/17
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涂上沙拉酱，肉松
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步骤15/17
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卷好后放冰箱冷藏半个小时
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步骤16/17
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取出，切片即可。
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最后一步
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出炉了
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发布于 2013-12-11
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