蟹黄鳕鱼巢
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烹饪步骤
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步骤1/3
先将海鳕鱼洗净,加工成粒状,放入盛器中,加盐,味精及旦清上浆待用。
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步骤2/3
锅中放油烧至5成热时,轻轻投入鱼粒划油倒出沥油。
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最后一步
再入姜末煸香,放入蟹黄煸炒,加高汤,盐,味精,入鱼粒勾芡,淋上明油装金盏中即可。
小贴士
特点:肉质鲜美,别具一格。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-12-05
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