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咖喱牛腩的做法

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咖喱牛腩

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 2个

、

洋葱 1个

、

青椒 1个

、

姜片 3片

、

料酒

、

咖喱块 4块

、

浓汤宝 1个

、

盐少许

、

椰浆

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主料
步骤2/6 点击查看大图
土豆去皮切块，胡萝卜去皮切块，青椒切片。牛腩切块，放入冷水，加姜片料酒，焯一下，出泡沫后沥干牛腩
步骤3/6 点击查看大图
锅中加少许油，洋葱青椒爆香，加入土豆胡萝卜一起翻炒，3分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
炖锅中先放入牛腩，接着倒入土豆等蔬菜，最后放咖喱块和浓汤宝，加入水，没过食材即可
步骤5/6 点击查看大图
煮开后小火炖1.5-2小时（也可牛腩先炖30分钟，再加入土豆等食材一起再炖1.5小时），时间到关火，加少许椰浆即可
最后一步点击查看大图
配上白米饭，好看又好吃^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-20

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