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咖喱牛腩(0/6)
主料
土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块,青椒切片。牛腩切块,放入冷水,加姜片料酒, 焯一下,出泡沫后沥干牛腩
锅中加少许油,洋葱青椒爆香,加入土豆胡萝卜一起翻炒,3分钟左右
炖锅中先放入牛腩,接着倒入土豆等蔬菜,最后放咖喱块和浓汤宝,加入水,没过食材即可
煮开后小火炖1.5-2小时(也可牛腩先炖30分钟,再加入土豆等食材一起再炖1.5小时),时间到关火,加少许椰浆即可
配上白米饭,好看又好吃^_^