改良版:鱼香肉丝
突然之间很想吃鱼香肉丝,兴匆匆地跑回家,让LG做给我吃。可惜厨房里调料不够,LG说他可以给我做道改良版的,于是,我一边上网,一边坐等厨房飘香。。。。 话说,LG的改良版鱼香肉丝,味道还真棒,只是,我不知道这还能不能叫鱼香肉丝了,O(∩_∩)O哈哈~
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步骤1/12
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莴笋去皮后,洗净,用刨丝工具刨成粗丝;
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步骤2/12
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木耳提前用清水泡软,洗净后,切丝备用;
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步骤3/12
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猪肉洗净后,切丝,用少许盐,白糖,醋,酱油,干淀粉,香油抓匀后,腌制片刻;
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步骤4/12
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锅置火上,烧热后,倒入适量植物油;
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步骤5/12
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植物油烧热后,转小火,将姜末、蒜末、葱末放进锅里炒香;
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步骤6/12
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姜蒜葱末扒到一边,放入肉丝,大火翻炒至变色,然后将锅里的食材混合翻炒;
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步骤7/12
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放入木耳丝,继续翻炒;
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步骤8/12
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放入莴笋丝翻炒;
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步骤9/12
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调入适量盐;
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步骤10/12
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调入适量香醋;
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步骤11/12
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调入适量鸡精;
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最后一步
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关火,翻炒均匀,出锅,撒小米辣。
1、木耳提前泡发后,沥干水分后切丝;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-04
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