【抹茶饼干】曾获奖无数的配方。国外烘焙店的镇店之宝
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参考了原配方(原配方用的是量杯)和黛西换算好的方子。根据@子豆豆的反馈,这个量的抹茶粉大约7G。再根据@windy芸的反馈,这个分量用直径大约四公分的花模子大概可以做25块。感谢大家的反馈帮忙补充细节=v=
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烹饪步骤
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步骤1/6
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抹茶粉和糖粉混合均匀(关于抹茶粉的用量~黛西写的是茶匙,我看原配方用的汤匙,遵循了原配方的用量)
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步骤2/6
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加入室温软化的黄油打发
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步骤3/6
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一个个加入蛋黄拌匀后再筛入低粉拌至没有干粉,放入冰箱中冷藏半个小时【补充】我用的是蛋黄!是蛋黄!是蛋黄!原作者写的大蛋黄,我也不知道原作者用的多大的,总之我挑了最大的,一个大约二十几克吧
步骤4/6
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发布于 2013-12-04
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