是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

朗姆杂果玛芬的做法

点击查看大图

朗姆杂果玛芬

浏览 6263 · 收藏 50 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 60克

、

牛奶 60毫升

、

鸡蛋 50克

、

细砂糖 55克

、

低筋面粉 95克

、

奶粉 5克

、

盐 0.625毫升

、

泡打粉 2.5毫升

、

葡萄干 30克

、

核桃仁 15克

、

杏仁片 15克

、

朗姆酒 50毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。将全部葡萄干以及少量杏仁片、核桃仁用朗姆酒浸泡半个小时以上。
步骤2/10
黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅。
步骤3/10
分3次加入鸡蛋，并继续搅打。每次都要搅拌至鸡蛋和黄油完全融合后，再加下一次的鸡蛋。搅打好的黄油应该是轻盈、膨松的状态。
步骤4/10
将牛奶倒入打发好的黄油里，无需搅打。
步骤5/10
将低面和泡打粉混合后过筛，加入黄油里。
步骤6/10
用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊。
步骤7/10
浸泡好的葡萄干滤干水分，和未浸泡的杏仁片、核桃仁一起加入到面糊里，用橡皮刮刀拌匀。(另外留一小部分葡萄干，洒表面)
步骤8/10
把拌好的面糊倒入纸杯里，2/3满。
步骤9/10 点击查看大图
将剩下的葡萄干以及浸泡过的杏仁片、核桃仁撒在面糊表面。
最后一步点击查看大图
把纸杯摆入烤盘后，放进预热好185度的烤箱，上下火，中层，烤25—30分钟，烤至充分膨胀，表面金黄即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-12-03

换个做法

朗姆杂果玛芬的其他做法

朗姆杂果玛芬的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜火锅更多

朗姆杂果玛芬的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许