羊肉白菜粉丝汤
冬天吃羊肉是最好的,可以驱寒保暖。 李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。 但羊肉的气味较重,对胃肠的消化负担也较重,并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样,过多食用这类动物性脂肪,对心血管系统可能造成压力,因此羊肉虽然好吃,不应贪嘴。
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步骤1/6
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将粉丝用热水泡软。
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步骤2/6
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取白菜的叶适量洗净。
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切少许姜丝和葱花,备用。
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步骤4/6
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锅内热油,将葱花和姜丝爆香,下入白菜叶,炒至软烂,加入适量清水。
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步骤5/6
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水开后放入粉丝,再将羊肉片放入,大火煮开。
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最后一步
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放入适量食盐,黑胡椒粉,鸡精,最后点入一点食醋,调味即可。美味可口的羊肉汤就出锅了。
羊肉买超市涮火锅的那种就可以了。白菜叶比较软,吃的时候口号比较好。
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发布于 2013-12-01
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