照烧鸡排饭|日食记
其实发健康菜谱是件很没成就感的事情,因为往往得不到很好的反响。真理就是,好吃的往往不怎么健康,但大家就爱看好吃的。 不过照烧鸡排真的是个例外。肉感十足,看上去油亮亮很吸引人,但其实它是无油的,而且鸡肉也算比较低脂健康的肉类。 鸡排最好的吃法是配饭。鸡肉细滑,肉汁满满,酱汁渗透进白米饭里,真的是吃到天荒地老不撒手,再边吃边看个奥斯卡啥的,幸福感满满。
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡腿肉去骨,刀背敲打一分钟,叉子叉几下。提升肉的口感,也方便入味。
-
步骤2/7
点击查看大图
味淋加少许糖熬制,再加万字酱油(酱油和味淋比例3:2)熬成浓稠酱汁。注:如果没有味淋,可用酒+糖替代(糯米酒+红糖最佳)。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅不放油,先煎带皮的一面,鸡皮会出油。
-
步骤4/7
点击查看大图
等煎至两面焦黄时倒入酱汁(留一点酱汁备用)。
-
步骤5/7
点击查看大图
小火慢煎收汁,注意鸡肉不要煎得太老。
-
步骤6/7
点击查看大图
鸡肉切块铺在米饭上,淋上刚刚留的一点酱汁,撒白芝麻,海苔丝。
-
最后一步
点击查看大图
吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
照烧鸡排饭的相关分类
照烧鸡排饭的相关推荐
-
完美便当,照烧鸡排饭
878913人看过 -
#人人能开小吃店#照烧鸡排饭
598180人看过 -
照烧鸡排饭
45259人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#照烧鸡排饭
196280人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
239706人看过 -
#夏日撩人滋味#日式照烧鸡排饭
545621人看过 -
照烧鸡排饭|二叔食集
211360人看过 -
照烧鸡腿饭
56814246人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11979427人看过 -
照烧鸡排饭
50178人看过 -
照烧鸡腿饭 | 日食记
511107人看过 -
日食记 | 糖醋里脊
32913941人看过