干煸杏鲍菇
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这是我最爱吃的，也自认为好吃又好做还有营养的
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烹饪步骤
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步骤1/2
杏鲍菇先拦腰切成两段，然后切成2～3毫米厚的薄片，记得太厚就难烧出焦脆味，太薄就容易烧焦。
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最后一步
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热锅，倒油，油不用太多，因为要健康么……等油热点，依次在锅里放入杏鲍菇片，两面都煎处微黄，关小火，倒入小半碗豉油鸡汁，不断翻炒即可，如果嫌不够咸，可以滴入几滴美味鲜酱油。只要烧到菇都上色即可，烧久了会有焦糊味。
小贴士
因为杏鲍菇容易出水，我个人觉得直接下锅就好，不用事先煮熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-30
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