三杯鸡翅
买到新鲜的九层塔和1111折后超级便宜的鸡翅，就决定烧三杯鸡了。烧前发现米酒没有了，就用了柠檬味的rio代替，但是感觉还是很好吃哦。我觉得要用有点甜甜的酒，不要用黄酒这种比较冲的酒就行啦。
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步骤1/7
鸡翅表面划两刀，加入料酒腌制半小时
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步骤2/7
洗净，擦干
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步骤3/7
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锅内下麻油（约2勺），烧热后下鸡翅煎至两面变色。
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步骤4/7
加入九层塔、红烧酱油翻炒至鸡翅收干酱油
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步骤5/7
加入rio或米酒，烧开后文火煮10分钟。
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步骤6/7
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撒入一把罗勒，继续焖5分钟。
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最后一步
大火收汁，即可。
一定要用麻油，一定要用甜酒，一定要用九层塔，其他做法基本同红烧鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-18
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