『附图』不用沙拉酱の土豆沙拉
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打小就喜欢吃妈妈做的土豆沙拉,然后她说是跟姥姥学的……好吧,不管是谁发明的,在没有沙拉酱的年代,这个味道一直伴随着我。(懒了这么久,终于把图补上了……)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
准备食材: 土豆,一手能握住的大小两个,跟手一边大的一个就够了。 胡萝卜,一小根。 黄瓜,半根。 鸡蛋,至少两到三个。(爱吃什么多加点都无所谓)
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步骤2/8
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土豆一般妈妈做都是跟山芋,玉米神马的一起用高压锅一锅出的,据说要五六分钟。(我只是负责碾土豆的……)大家也可以用锅蒸或者煮,筷子插入无障碍为准。土豆要趁热碾碎,冷了会结块。准备一个厚的保鲜膜(超市装馒头那种),把土豆剥皮后放入袋子里用擀面杖敲敲打打(额,忽视我女汉子一般的行为吧),这个方法是我一直以来碾土豆最省时省力的。
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步骤3/8
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胡萝卜刨成细丝,再改刀切成碎末(因为胡萝卜我是直接生吃的,切的太大会很硬)。黄瓜和火腿切碎丁就可以。备用。
步骤4/8
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发布于 2013-11-17
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