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香酥鸭的做法

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香酥鸭

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子鸭1只

、

姜片

、

葱花

、

花椒

、

香料（自己像放什么就放什么）

、

盐

、

植物油

、

香菜段

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
子鸭洗净，剁去翅尖、脚掌，用盐抹遍鸭身内外，腌备用。把姜片、葱花、香料、花椒塞入鸭腹内，再将子鸭放入蒸盆内，上笼用大火蒸约1小时至鸭肉软时取出，取出鸭腹内的姜片、葱花、花椒不用。油锅烧热，下入子鸭炸至金黄色捞出，凉凉，斩成块，摆入盘内，加香段菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-17

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