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胡萝卜炒肉片的做法

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胡萝卜炒肉片

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胡萝卜营养丰富，还可以预防近视。上学的孩子要多吃哦！

食材清单加入采购清单

胡萝卜 1根

、

瘦肉 100g

、

生姜小半块

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

白胡椒适量

、

油适量

、

盐 1小勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/5
胡萝卜切片，瘦肉切薄片放生抽，料洒，白胡椒，生粉拌匀先腌一会。
步骤2/5
起油锅放入姜片爆香，加入肉片翻炒，30秒后盛起备用。
步骤3/5
另起油锅烧热后倒入胡萝卜，翻炒几下，转小火继续翻炒。
步骤4/5
两分钟后，加一小勺盐和一勺鸡精，再倒入炒好的肉片。
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翻炒一下拌匀鸡精和盐就可装盘了！

小贴士

胡萝卜一定要用油煸熟，才能把胡萝卜素炒出来。火大容易焦，所以油烧热时倒进胡萝卜就转小火慢慢炒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-14

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