黄酒药膳鸡汤
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朋友今天一早送来月子回礼,家鸡一个、红鸡蛋两个、猪肉一块、客家黄老酒一瓶。按我们这的风俗如果家里喜添新丁,产妇满了半月要请亲朋好友喝鸡酒的,以这种方式和大家分享喜乐的心情,当然去祝贺的朋友不会空手探望,都会带上礼物或红包或孩子的衣服或给产妇吃的补品。现代人生活节奏快,好多人都省略了这些礼节了。这不主人家今天亲自上门送来回礼,看着这些食物,脑子快速转起来,干脆一鸡两种吃法,鸡脚,头、脊骨加点猪瘦肉用来炖汤,翅膀、鸡腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝这个药膳汤很滋补哦,也不怕冷了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材洗净切好
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步骤2/5
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***参、枸杞子、园肉、黄芪洗净
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步骤3/5
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用一个炖汤盅把处理好的食材倒下去、
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步骤4/5
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放下黄老酒、加点水。加盖隔水大火蒸1个小时左右
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最后一步
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放盐调味即可饮用。
小贴士
滋补美容老少皆宜的汤水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-13
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