自酿甜酒（醪糟）
南方人的最爱，老少皆宜……
-
步骤1/9
点击查看大图
江米用冷水浸泡一晚，用手能碾碎。
-
步骤2/9
点击查看大图
冷水上屉，大火蒸30分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
用筷子戳些小孔，便于里面的米熟。
-
步骤4/9
点击查看大图
米熟透后，关火，稍凉一会，将米倒入容器中。
-
步骤5/9
点击查看大图
用筷子翻，大约10分钟凉凉，感觉与手的温度差不多时，
-
步骤6/9
点击查看大图
分多次撒入甜酒曲。一定要均匀些。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入适量的凉白开水，用筷子压实，中间戳个洞，便于更好的发酵。
-
步骤8/9
点击查看大图
放入酸奶机中，选择米酒功能，36小时完毕。
-
最后一步
点击查看大图
36小时后，米完全浮在上面。
所有容器都要用开水烫过，无油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-13
自酿甜酒（醪糟）的相关分类
自酿甜酒（醪糟）的相关推荐
-
美味甜酒酿
73822人看过 -
肉酱意大利面
17419309人看过 -
炒小螃蟹
82528人看过 -
番茄肉酱芝士意大利粉
9437人看过 -
#马卡龙·奶油蛋糕看过来#金秋小螃蟹
28115人看过 -
桂花甜酒酿
68389人看过 -
桑葚酿酒
61263人看过 -
秘制红烧鸡爪
28445548人看过 -
葱姜干烧大闸蟹
15059人看过 -
麻辣小螃蟹
165805人看过 -
好吃到怀疑人生的懒人电饭煲茄子烧肉焖饭！巨下饭！
1371823人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18841572人看过
