醉鸡
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作为一个对江浙菜有莫名爱的广东人，看了台湾第一名厨阿基师的做法之后实验成功
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
水放锅里，开火，水热，鸡腿鸡翅膀下锅烫熟。关键在于小火，还有将锅盖微微打开不要盖死，这样鸡会比较嫩
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最后一步
十五分钟左右捞起，鸡丢碗里，放等量的槽卤和刚才躺鸡的水。放到冰箱，24小时后大功告成
小贴士
糟卤，有糟卤就有醉鸡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-11-11
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