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浓情布朗尼的做法

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浓情布朗尼

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食材清单加入采购清单

黑巧克力 70g

、

黄油 85g

、

鸡蛋 50g

、

细砂糖 70g

、

高筋面粉 35g

、

盐 0.5g

、

核桃碎（或杂果） 35g

、

香草精数滴

烹饪步骤

步骤1/10
准备材料；把黄油、黑巧克力切小块放一个碗里，隔水加热，并不断搅拌直到全部化为液态；
步骤2/10
把融合的混合物冷却到30度；
步骤3/10
鸡蛋提前回温；用筷子打散；
步骤4/10
在打散的鸡蛋液里倒入细砂糖和盐，搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
向搅拌好的混合物里倒入香草精并搅拌均匀；
步骤6/10 点击查看大图
把巧克力黄油混合物倒入第五步混合物中，并搅拌均匀；
步骤7/10 点击查看大图
向混合物中筛入高筋面粉并翻拌均匀；
步骤8/10 点击查看大图
以上布朗尼就完成了，根据口味可以加入核桃碎或者杂果；
步骤9/10 点击查看大图
将翻拌好的混合物倒入模具；
最后一步点击查看大图
放入预热好的烤箱，190度烤25分钟左右。

小贴士

1、如果想要吃比较蓬发的，可以加1／4小勺泡打粉；2模具涂一层黄油更好脱模

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-07

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