宫保鸡丁
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
鸡脯肉洗净切丁,取盐,酱油,胡椒粉腌制,用手按摩两分钟,加蛋清拌匀,继续用手继续搅拌按摩,至慢慢吸收,腌制至少半小时。
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步骤2/5
黄瓜削皮切丁,待鸡丁腌制好后拌入少许生粉,油拌匀,这样可以使肉质更嫩的同时不粘
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步骤3/5
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锅中下油,油未热时下鸡丁,小火,用筷子拨开
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-11-05
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