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抹茶曲奇

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Angiecharm

喜欢抹茶的清香吗？这是40个左右的份量，曲奇的大小具体要看大家喜好哦！
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 95g
、
黄油 65g
、
细砂糖 17g
、
糖霜 32g
、
鸡蛋液 25g
、
抹茶粉 5g
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士

贴士一：黄油不要过度打发哦，不然烤出来花纹会塌掉。贴士二：裱花袋用可重复使用的硅胶袋比较好挤花，一次性的裱花袋挤曲奇很容易破裂。贴士三：面糊装进裱花袋要捏压一下，尽量减少里面面糊的大气孔，这样挤出来的花纹路才完整顺畅。贴士四：烤盘上先滴几滴植物油涂抹均匀，再铺烘焙油纸，这样油纸就能贴紧在烤盘上，挤花的时候就不怕把油纸掀起来了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-11-03

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