奥利奥奶酥饼干的做法

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奥利奥奶酥饼干

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炫酷的奥利奥10000种花样吃法之“用饼干做饼干”！

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 120克

、

玉米淀粉 8克

、

奥利奥（去除夹心） 50克

、

黄油 55克

、

糖粉 35克

、

蛋白 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松发白。
步骤2/7 点击查看大图
分2次加入蛋白搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
将低筋面粉，玉米淀粉过筛后加入黄油糊中，拌至无干粉。
步骤4/7 点击查看大图
将奥利奥掰成小块加入其中，用手抓捏成面团。
步骤5/7 点击查看大图
将面团放在保鲜膜上整形成长方体或圆柱体，再用保鲜膜包好送入冰箱冷冻1小时。取出冻好的面团，切成厚度为8毫米左右的片。
步骤6/7 点击查看大图
将饼干胚均匀排放在烤盘上，送入预热好的烤箱，中层上下火170度15分钟左右，烤好后不急着拿出，用余温焖10分钟即可。
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成品

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2016-02-13

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