梅干菜干煸刀豆(四季豆)
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友人十一长假去了绍兴,带回的伴手礼是梅干菜。交给我时扔了句,下次做梅干菜扣肉噢!我笑笑道:扣肉就要等等,不过手头有的刀豆,一样可以让你一碗饭一碗饭的,吃不停!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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梅干菜干用温水浸泡30分钟。
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步骤2/10
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刀豆洗净后,放入加了盐的沸水中焯3~5分钟,断生。
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步骤3/10
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焯过水的豆角在盘中铺开,放在通风处吹干!或者像我这样,用电风扇加速吹干的速度。
步骤4/10
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发布于 2013-11-03
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