五香千层饼
虽然在江南已经生活了十几年,但是每每想起在家时妈妈做的烙饼,还是要忍不住流口水,即使走的再远,家乡的味道永远不会忘记。今天做个五香千层饼,解解馋吧!
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步骤1/12
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面粉加开水用筷子搅拌成雪花状。
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步骤2/12
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待稍凉,面团和好,并醒发30分钟。
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步骤3/12
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分成4等份,揉下。
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步骤4/12
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擀成长条状
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步骤5/12
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撒上盐,五香粉,花生油
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步骤6/12
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沾匀
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步骤7/12
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上面撒层面粉
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步骤8/12
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卷起,尽量层数多些
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步骤9/12
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收口,按紧
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步骤10/12
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再擀薄,不要太用力,以防弄破
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步骤11/12
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平底锅中放油,烙至两面金黄,锅中可加少量水,盖上锅盖,至水蒸发掉,饼就熟了。这样烤出的饼外皮酥脆,内里松软。记得要小火喔!
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最后一步
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饼香飘呀飘~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-11-01
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