清汤牛肉面
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烹饪步骤
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步骤1/5
牛肉洗净，放入清水，加入葱一根，姜片适量，料酒适量，煮开。
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步骤2/5
撇去血末，把肉移至高压锅内。肉汤沉淀一会，取上层清汤入高压锅。
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步骤3/5
在加适量水，让水没过牛肉，加入葱姜，高压焖煮五十分钟
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步骤4/5
牛肉完成后取出清汤和适量牛肉，再加入葱花煮开。
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最后一步
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同时煮面，面煮熟后捞出放入牛肉清汤。完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-10-28
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