蜂蜜柚子茶
冬天到了,也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火,每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!蜂蜜柚子茶,甜甜酸酸的味道,清淡不腻。喝了,胃里暖暖的,很舒服。努力让日子过的如蜂蜜柚子茶一般,清清淡淡,甜甜蜜蜜。 超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间,喝不到1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作的,好像去火的效过并不明显呢~~ 而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱,算一下简直就是太经济实惠了! 蜂蜜柚子茶所含成分之功效: *维他命C:消除疲劳,养颜美容,预防感冒 *柚子酸:促进消化,消除疲劳-调节血压,预防血管老化和高血压 *果胶:促进新陈代谢 养颜美容 *钙 :强壮骨骼 *柚子香:舒缓紧张情绪
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步骤1/10
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柚子在热水中浸泡约10分钟左右,把柚子涂抹上一层盐刷净干净;柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净!柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
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步骤2/10
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用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
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步骤3/10
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刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!!这样是为了保证成品的口感。;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时;
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步骤4/10
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柚子瓤瓣去掉外层薄膜和籽,剥出柚子肉撕成小块·然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
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步骤5/10
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做好准备工作就可以上锅煮了,腌好的柚子皮放入清水中,首先放入适量冰糖,放入切好的柚子皮把用中火煮10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。变软脱去苦味。
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步骤6/10
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待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
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步骤7/10
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熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~o(∩_∩)o
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步骤8/10
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约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊~~
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步骤9/10
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继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!
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最后一步
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放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作
亲们~~值得注意的一点是,当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉喔~否则会破坏蜂蜜的营养价值!蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-10-23
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