蜂蜜柚子茶

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冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！蜂蜜柚子茶，甜甜酸酸的味道，清淡不腻。喝了，胃里暖暖的，很舒服。努力让日子过的如蜂蜜柚子茶一般，清清淡淡，甜甜蜜蜜。超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~ 而咱们自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！蜂蜜柚子茶所含成分之功效： *维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒 *柚子酸：促进消化，消除疲劳-调节血压，预防血管老化和高血压 *果胶：促进新陈代谢养颜美容 *钙：强壮骨骼 *柚子香：舒缓紧张情绪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

柚子 1个

、

蜂蜜 500g

、

冰糖 100g

、

盐 1勺

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
柚子在热水中浸泡约10分钟左右，把柚子涂抹上一层盐刷净干净；柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
步骤2/10 点击查看大图
用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在；将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
步骤3/10 点击查看大图
刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；
步骤4/10 点击查看大图
柚子瓤瓣去掉外层薄膜和籽，剥出柚子肉撕成小块·然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
步骤5/10 点击查看大图
做好准备工作就可以上锅煮了，腌好的柚子皮放入清水中，首先放入适量冰糖，放入切好的柚子皮把用中火煮10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。变软脱去苦味。
步骤6/10 点击查看大图
待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了
步骤7/10 点击查看大图
熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~o(∩_∩)o
步骤8/10 点击查看大图
约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
步骤9/10 点击查看大图
继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
最后一步点击查看大图
放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作

小贴士

亲们~~值得注意的一点是，当制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉喔~否则会破坏蜂蜜的营养价值！蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

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发布于 2013-10-23

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