【❤边吃边玩】自制孜然牛肉干
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前两天自己做了猪肉脯当小零食,今天吃完咯,于是翻冰箱刚好翻出牛肉条,想起之前闺蜜给我做的牛肉干。 于是时差党在北京时间早上六点半把她弄醒,求隔空指导,要咯闺蜜的方子,略加改良,自己尝试了一下。味道真的很不错哟。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
牛肉
适量
、
姜
适量
、
八角
一个
、
香叶
一片
、
料酒
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
蒸鱼豉油
适量
、
鱼露
适量
、
黑胡椒
适量
、
油
适量
、
老抽
适量
、
红烧汁
适量
、
五香粉
适量
、
白芝麻
适量
、
孜然粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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从冰箱取牛肉条,稍微化冻。切成差不多粗细的牛肉细条。
-
步骤2/6
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锅中加水,放入牛肉条,姜片,八角,香叶,再倒入料酒。开小火,煮出血水。即可把牛肉条捞出。
-
步骤3/6
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在捞出的牛肉条中加入蒸鱼豉油,鱼露,糖,盐,黑胡椒,搅拌均匀。腌制约一个小时,可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2013-10-22
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