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蜂巢蛋糕的做法

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蜂巢蛋糕

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

小苏打 5g

、

玉米油 100g

、

细沙糖 100g

、

水 180g

、

炼奶 170g

、

鸡蛋 2-3个（看大小）

烹饪步骤

步骤1/8
烤箱190度预热，细砂糖和水加热至砂糖完全融化成为糖水，放凉备用。
步骤2/8
鸡蛋两个打散后加入炼奶搅拌均匀
步骤3/8
加入100g玉米油搅拌成糊状
步骤4/8
小苏打和低粉混合过筛，搅拌成均匀面糊
步骤5/8
分次将步骤1的糖水加入，无比搅拌均匀后再加直至完全混合
步骤6/8
将面糊盖上盖子或保鲜膜静止1小时。倒入模具，模具底部最好垫一下油纸，入预热好的烤箱中层烤制40分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出炉后冷却脱模，从蛋糕体中间横剖开，露出内部蜂巢组织。
最后一步点击查看大图
冷藏后口感更q。（ps：高油高糖不宜多吃）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-19

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