蜜豆
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做抹茶
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红豆洗净,放入锅中,加水,大火煮开
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步骤2/4
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开锅后,煮10分钟,关火焖至放凉
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步骤3/4
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继续煮开,十分钟后关火,焖锅放凉,重复这一动作(一共三次,多焖几次而不是一直煮是怕把红豆煮散,影响视觉效果,煮大了就变成豆沙而不是蜜豆了),最后加入白糖,大火收汁
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最后一步
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粘稠,甜甜的蜜豆出炉咯(吃不上可以放冰箱密封冷冻)
小贴士
最后可以多放点糖,用大火收收汁,可以把煮出来的沙很好的收在里面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-29
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