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可乐鸡的做法

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可乐鸡

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鸡腿鸡腿的上半部分俗称为琵琶腿

、

可乐

、

葱姜蒜

、

香葱

、

小米椒

、

八角

、

料酒

、

酱油

、

花椒

、

胡椒粉

、

盐

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡腿剁大块，放进碗里倒入，料酒，盐，胡椒粉腌渍入底味
步骤2/12
葱切段，姜切片，蒜切开，小米椒洗净。
步骤3/12
锅坐热，放油烧热至4.5成
步骤4/12
放入腌制入味的鸡块略煎
步骤5/12
不断翻动让鸡块煎至金黄色
步骤6/12
放入葱姜蒜，八角，花椒炒出香味
步骤7/12
放入一罐可乐
步骤8/12
烧开后撇去浮油和沫子
步骤9/12
大火烧开改为中火继续烧制
步骤10/12
待汤汁稍微少了加一点盐，如果觉得颜色淡加一点酱油。
步骤11/12
放入几个小米椒提色提味即可
最后一步
撒上香葱末出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-18

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