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可乐鸡(1/12)
鸡腿剁大块，放进碗里倒入，料酒，盐，胡椒粉腌渍入底味
葱切段，姜切片，蒜切开，小米椒洗净。
锅坐热，放油烧热至4.5成
放入腌制入味的鸡块略煎
不断翻动让鸡块煎至金黄色
放入葱姜蒜，八角，花椒炒出香味
放入一罐可乐
烧开后撇去浮油和沫子
大火烧开改为中火继续烧制
待汤汁稍微少了加一点盐，如果觉得颜色淡加一点酱油。
放入几个小米椒提色提味即可
撒上香葱末出锅