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牛肉酱香米线的做法

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牛肉酱香米线

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米线适量

、

卤牛肉适量

、

牛肉汤适量

、

猪肉末 500克

、

香菜适量

、

榨菜适量

、

咖喱粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中放油，放猪肉末爆香，加老抽调色。加糖、盐、鸡精，熬15分钟。熬成肉酱。
步骤2/5 点击查看大图
米线用温水泡软
步骤3/5 点击查看大图
牛肉汤加咖喱粉熬成汤底
步骤4/5 点击查看大图
锅内烧开水，将米线烫软
最后一步点击查看大图
牛肉切片，撒上香菜碎，榨菜碎，放两勺肉酱，淋入咖喱牛肉汤即可。

小贴士

肉酱我用的纯肉。老妈说纯肉的酱香。也可在酱中加笋丁、香菇丁、大酱熬成另一种酱。一样很香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-17

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